Q. XML ファイルを UTF-8 ではなく日本語 (シフト JIS) として開くには?

XML ファイルが UTF-8 として開かれる場合、XML プロパティを表示し、[ファイル] ページを選択し、 [開く時のエンコード] ドロップダウン リスト ボックス を確認します。[UTF-8] が選択されている場合、[システム既定] を選択します。 [HTML/XMLのCharsetを検出] チェック ボックスがチェックされている場合、XML ファイル内の "encoding=" が検索され、見つかると EmEditor はそのエンコードを使用します。ファイルを開くときのエンコードはファイルを新規作成する場合のエンコードやファイルを保存する時のエンコードとは異なることに注意してください。

参考