Q. タブをダブルクリックすると、別のウィンドウになってしまいます。この動作を無効にすることはできますか?

はい。[カスタマイズ] ダイアログの [マウス] ページで、 [マウスの左ボタンをダブル クリック] ドロップダウンに [新しいグループ] が選択されていたら、 [未定義] を選択します。